Le 12 mars dernier, les élèves de 6ème Gourmande ont eu le plaisir de participer à un atelier culinaire placé sous le signe de la gourmandise et du savoir-faire. Cette activité s’est déroulée dans la cuisine professionnelle de notre lycée professionnel Les Cordeliers.

Encadrés par leur enseignante Mme Fara et par Jérôme GASSER, parent d’élève et pâtissier de métier, les élèves ont réalisé pas à pas une recette transmise par Mr Gasser deux ans plus tôt à Mme Fara : la tarte fine aux pommes.

Fidèle au rendez-vous, Mr GASSER a tenu à être présent cette année encore pour accompagner les élèves dans la préparation de cette délicieuse spécialité.

Tout au long de la matinée, les élèves ont appris à étaler la pâte feuilletée, à découper finement les pommes, à soigner la présentation, puis à enfourner leurs créations. Un moment d’apprentissage, mais aussi de plaisir et de partage, dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Cet atelier a permis de sensibiliser les élèves à l’importance de la précision, de la patience et de l’esprit d’équipe, autant de qualités essentielles en cuisine comme dans la vie. Les élèves ont pu repartir avec leur tarte, fiers du travail accompli et ravis de faire goûter leur réalisation à leur famille.

Nous remercions chaleureusement Jérôme GASSER pour sa générosité et sa fidélité, ainsi que toute l’équipe pédagogique pour l’organisation de ce bel atelier.

Une chose est sûre : la passion de la pâtisserie continue de faire pétiller les yeux (et les papilles) des élèves de la 6G !