Le 7 mai dernier, les élèves de la 6ème Gourmande ont participé à un atelier dédié aux fruits, organisé de 8h à 12h dans les cuisines professionnelles du collège. Ce rendez-vous gourmand et pédagogique a été animé par deux intervenants passionnés : Cécile CUGNET, cheffe du restaurant scolaire, et Jérôme GASSER, pâtissier fidèle aux projets de la classe.

L’objectif de cette matinée ? Mettre les fruits à l’honneur, tout en travaillant la créativité, la présentation et les techniques de découpe. Une occasion parfaite pour sensibiliser les élèves à l’importance de l’équilibre alimentaire, à travers des activités concrètes, visuelles et appétissantes.

Les élèves ont tout d’abord réalisé une salade de fruits fraîche… mais pas n’importe comment ! Chaque fruit était soigneusement découpé puis déposé en couches successives dans des bocaux en verre, mettant en valeur les couleurs éclatantes de chaque ingrédient : fraises, kiwis, ananas, bananes, myrtilles, mangues… Un vrai arc-en-ciel vitaminé qui donnait envie dès le 1er regard !

Dans un 2nd temps, Jérôme GASSER a proposé une démonstration de découpe artistique. Les élèves ont pu admirer des techniques de sculpture de fruits qui transforment de simples quartiers en roses de pommes, étoiles de kiwis ou fleurs d’agrumes. Une façon ludique et esthétique de redécouvrir des produits simples du quotidien.

Au-delà de l’aspect culinaire, cet atelier a permis aux élèves de développer leur précision, leur créativité et leur goût du détail, tout en s’initiant à l’art de bien manger.

Un grand merci à Cécile CUGNET et Jérôme GASSER pour leur engagement et leur bienveillance, ainsi qu’à toute l’équipe éducative qui a permis la réussite de cette matinée riche en saveurs et en couleurs. Une belle manière de joindre l’utile à l’agréable, tout en mettant à l’honneur les talents des élèves de la 6G !